domingo, 23 de novembro de 2008

Queques de Frango

Esta receita foi retirada da maravilhosa revista "BIMBY Momentos de Partilha nº4". Estes queques ficaram deliciosos, tão deliciosos que desapareceram enquanto "o diabo esfregava o olho". Quem tem a revista irá ver que os meus queques não ficaram tão bonitos como os da revista, mas de certeza que ficaram mais deliciosos. :) Experimentem pois é uma receita super fácil de fazer. Ingredientes para o recheio: 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura pequena 30 g de bacon (não pus porque não tinha em casa) 30 g de azeite 1 tomate 30 g de vinho (eu pus cerveja) 200 g de peito de frango em bocados pequenos Pimenta e sal q.b. Ingredientes para a massa: 250 g de leite 50 g de óleo 20 g de manteiga 2 ovos 250 g de farinha 1 c. de sopa de fermento Sal q.b. Preparação: Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o bacon e pique 5 seg/ Vel 5. Adicione o azeite e programe 5 min/ Temp 100º/ Vel 1. Junte o tomate e pique 5 seg/ Vel 5. Adicione o resto dos ingredientes e programe 11 min/ Varoma/ Vel 1. No fim pique 3 seg/ Vel 5. Retire o recheio e reserve. Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para a massa e programe 30 seg/ Vel 3. Unte umas formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha. (Caso tenha formas de silicone, isto é desnecessário). Deite um pouco da massa em cada forma, uma colher de chá bem cheia de recheio e cubra com a massa.

Notas: A receita dá para 20 queques, mas eu achei que a massa era pouca para os ditos 20. E não consegui pôr massa por cima do recheio, ao invés misturei o recheio com a massa que já tinha posto nas formas.

Leve ao forno pré aquecido a 180º, durante 20 min.

2 comentários:

Isabel Pisoeiro disse...

Que queques tão lindos, têm óptimo aspecto!!
Posso comer um agora pro almoçinho? Serve de entrada... hehe ;)
Bjs.

mesa para 4 disse...

Já fiz uns parecidos são muito bons...os teus ficaram óptimos

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