Muffins com Creme de Chocolate e Avelã (tipo creme de barrar)

Tirei esta receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº4.

É uma receita bastante fácil e rápida de fazer.

Ingredientes para o Creme de Chocolate e Avelã: (eu comprei chocolate daquele para barrar no pão, e serviu perfeitamente) 90 g de açúcar 130 g de avelã 60 g de chocolate de culinária 70 g de manteiga 100 g de leite Preparação:

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/ Vel 9. Adicione a avelã e programe 20 seg/ Vel 9. Junte o chocolate e rale 20 seg/ Vel 9. Adicione o resto dos ingredientes e programe 3 min/ 50º/ Vel 2. No fim programe 5 seg/ Vel 9 para misturar bem. Coloque o chocolate num frasco previamente esterilizado e guarde no frigorífico. Ingredientes para os Muffins: 140 g de manteiga 100 g de açúcar 3 ovos 200 g farinha Branca de neve c/ fermento 1 pitada de sal Creme de chocolate e avelã q.b.

Preparação: Com o copo limpo, coloque todos os ingredientes excepto o creme de chocolate e avelã e programe 1 min/ Vel 3.

Como eu achei que a massa tinha alguns grumos, voltei a misturá~la numa velocidade mais forte.

Forre o tabuleiro de queques com formas de papel (eu usei de silicone), com a ajuda de uma colher de sopa, encha cada forma com o preparado até meio.

Deite uma colher de chá de creme de chocolate e avelã em cada forma e misture ligeiramente com a ajuda de um palito.

Leve os muffins ao forno pré aquecido, a 180º durante 20 min.

E voilá, eis o aspecto final destas pequenas maravilhas.

Confesso que apesar de gostar de chocolate, estes muffins tinham chocolate a mais. Esta massa é tão deliciosa que até se come bem os muffins sem recheio.

Uma dica??? Experimentem fazer metade com chocolate e outra metade sem.