terça-feira, 31 de março de 2009

Tarte de Limão e Merengue

Esta receita eu retirei do livro Base da BIMBY.
Ingredientes:
1 tarte de massa quebrada
Para o Creme:
4 gemas
200 g de água
50 g de maizena
130 g de açúcar
100 g de sumo de limão
40 g de manteiga
Para o merengue:
4 claras de ovo
50 g de açúcar
Umas gotas de limão
1 pitada de sal
Açúcar em pó para o gratinado
Preparação:
Forre com uma forma com a massa quebrada, pique bem a base da tarte, para que não inche, e coloque-a no forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 ou 20 minutos.
Retire do forno e reserve.
A seguir deite no copo todos os ingredientes do creme e programe 5 min/ Temp 90º/ Vel 4.
Deite imediatamente o creme sobre a tarte reservada.
Coloque a "borboleta" na lâmina e bata as claras 6 min/ Vel 3 e cubra com este merengue o creme da tarte.
Polvilhe com açúcar e leve ao forno a gratinar.

domingo, 29 de março de 2009

4 garrafas de Lipton grátis

Parece mentira, mas é verdade.
É só clicarem aqui fazerem o registo e ganham 4 garrafas de Lipton grátis.
Pessoal é para aproveitar, com a crise tudo é bemvindo.
Beijinhos

domingo, 22 de março de 2009

Bavarois de Ananás

É uma delícia esta bavarois e foi retirada do livro Doces e Sobremesas da Bimby.

Ingredientes:
250 g de natas
150 g de açúcar
1 pitada de sal
3 gemas de ovos
10 g de sumo de limão
4 folhas de gelatina para doces
400 g ananás em calda
Preparação:
Coloque a borboleta na lâmina, deite as natas no copo e bata na Vel 1 1/2 até começarem a engrossar, de seguida aumente para Vel 3 ou 4., até que estejam montadas em chantilly. Retire e reserve.
Coloque o ananás no copo e triture 15 seg / Vel 7.
Junte o açúcar, as gemas, o sumo de limão e o sal e envolva tudo uns segundos na Vel 5.
De seguida programe 8 min/ Temp 80º/ Vel 3. Junte a gelatina previamente demolhada em água morna e misture.
Deixe arrefecer um pouco.
Junte com cuidado as natas montadas, ajudando com a espátula, de baixo para cima, muito delicadamente.
Coloque a bavarois numa forma molhada e leve ao frigorífico a gelar, no mínimo 3 horas.

quinta-feira, 19 de março de 2009

Madalenas

Esta receita é muito fácil e muito deliciosa.
Ingredientes:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
Casca de Laranja ou de Limão (só a parte colorida)
4 ovos
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Preparação:
Pulverize o açúcar com o copo bem seco, programe 15 seg/ Vel 9.
Adicione as cascas de laranja ou do limão e repita a operação.
Junte os ovos e a manteiga, coloque a "borboleta" na lâmina e programe 2 min/ Temp 37º / Vel 4.
Deixe a bater sem calor durante uns 2 minutos. Incorpore a farinha, o fermento e o sal. Mexa tudo durante 6 seg/ Vel 4.
Por último, coloque a massa em formas de madalenas, enchendo-as só até metade, polvilhe-as com açúcar normal e introduza-as no forno pré-aquecido a 200º, baixando a temperatura para 180º durante 15 ou 20 min.
(Eu não polvilhei as minhas com açúcar e sinceramente não achei que fizesse falta).
Sugestão Bimby: Se retirar as cascas dos citrinos obterá excelentes queques.
Receita retirada do livro da Bimby.

quarta-feira, 4 de março de 2009

Cirque du Soleil de volta a Portugal

Estão de regresso ao nosso país os maravilhosos artistas do Cirque du Soleil.
Na minha opinião o Cirque du Soleil resume-se ao que de mais magnífico existe na arte circense, à excelência de um espectáculo maravilhoso que desperta todos os nossos sentidos.
"O Cirque du Soleil começou quando um grupo de artistas de rua no Quebec (Canadá) decidiu criar uma nova maneira de exprimir a paixão do grupo pelas artes circenses. Sob a direção de Guy Laliberté, o Cirque du Soleil usou a sua paixão pela criatividade e pela inovação para redefinir a paisagem do entretenimento e maravilhar espectadores do mundo inteiro. O Cirque du Soleil tem mais de 3.800 funcionários de cerca de 40 nacionalidades — entre os quais cerca de 1.000 artistas."
O Cirque estará no nosso país com o espectáculo VAREKAI, de 15 de Maio a 7 de Junho, e a venda de bilhetes ao público terá início amanhã.
Deixo-vos aqui um pequeno excerto de definição do espectáculo VAREKAI:
"No fundo de uma floresta, no topo de um vulcão, existe um mundo extraordinário. Um mundo onde outras coisas são possíveis. Um mundo chamado Varekai. Um jovem solitário cai dos céus e assim começa a história de Varekai. Caindo de pára-quedas no meio de uma floresta misteriosa e mágica, um lugar fabuloso habitado por criaturas de mil metamorfoses, este jovem homem lança-se numa aventura absurda e intrigante. Neste dia, neste lugar longínquo onde tudo é possível, inicia-se uma celebração à vida redescoberta. A palavra Varekai significa «em qualquer lugar» na língua dos ciganos, os eternos nômades. Varekai é uma homenagem ao espírito nómada, à alma e à arte da tradição do circo, bem como à paixão infinita de todos os que continuam a sua busca no caminho que leva a Varekai. "
Excertos retirados do site www.cirquedusoleil.com.
Podem consultar ainda neste site todos os espectáculos que o Cirque do Soleil tem espalhados no
Mundo inteiro, e ainda alguns vídeos sobre os espectáculos.
É certo que estamos numa época de crise e que nem todos temos possibilidades para adquirir os bilhetes, mas penso que quem tenha essa possibilidade, é uma oportunidade a não perder.
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