Pão de Cereais à Bimbygirl

Ingredientes:

280 g de leite

25 g de margarina para culinária

25 g de fermento fresco de padeiro (se não tiver pode substituir por Fermipan)

440 g de farinha Nacional Vitale

Preparação:

Coloque no copo o leite, a margarina e o fermento, e programe 1,30 min/ Temp 37º / Vel 2.

Junte a farinha aos poucos e amasse 6 min/ Vel Espiga.

Retire e modele o pão ou coloque-o numa forma de bolo inglês, para ficar com o formato de pão de forma.

Aguarde que dobre de volume num local morno.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Pão com Chouriço à Bimbygirl

Hoje fiz o meu 1º pãozinho com chouriço. Olhem que não saiu nada mau.

Ficou bem bonito e bastante saboroso.

Ingredientes:

330g de água

1 colher de chá de sal

500g de farinha preparada para Pão Caseiro da Nacional

rodelas de chouriço a gosto

Preparação:

No copo coloque a água e o sal e programe 2 min/ Temp 37º/ Vel 2.

Junte metade da farinha e programe 8 seg/Vel 6.

Junte a restante farinha e programe 2 min/ Vel Espiga.

Reserve durante cerca de 15 minutos.

Unte as mãos, molde bolinhas de pão e recheias com as rodelas de chouriço.

Coloque no tabuleiro previamente forrado com folha de papel vegetal e polvilhado com farinha.

Leve ao forno durante cerca de 30 min, à temperatura de 50º para o pão levedar.

Passados os 30 min aumente a temperatura do forno para 180º.

Deixe cozer durante mais 25 min a 180º.

Pão Saloio

A semana passada aproveitei para fazer um pãozinho na BIMBY, e agora publico as fotos.

Como tinha familiares para almoçar, aproveitei para fazer um brilharete e mostrar que a BIMBY também faz pão.

A receita foi tirada do livro base da BIMBY.

Ingredientes: 330 g de água 2 c. de chá de sal 40 g de fermento de padeiro/1 saqueta de Fermipan 500 g de farinha

Preparação:

Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min/ Temp 37º/ Vel 2. Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg/ Vel 6. Junte a restante farinha e programe 2 min/ Vel Espiga. Deixe a levedar e coza em forno quente (220º).

Notas: Na receita não vem mencionado o tempo que o pão tem de cozer, e por lapso eu não apontei o tempo que deixei o meu no forno. É uma questão de quando o pão começar a ficar tostadinho por cima, verificar se já está cozido por dentro.

Eu pus o meu pão numa forma de bolo inglês, e besuntei-a com um pouco de azeite.

Só vos posso dizer que ficou delicioso.

Experimentem. É super fácil de fazer, a única parte pior é tirar a massa da BIMBY (eu fui tirando-a aos bocados e depois juntei-a toda na forma. Previamente besuntei as mão com um pouco de azeite, para a massa não colar às mãos.).