Madalenas

Esta receita é muito fácil e muito deliciosa.

Ingredientes:

200 g de manteiga

200 g de açúcar

Casca de Laranja ou de Limão (só a parte colorida)

4 ovos

200 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação:

Pulverize o açúcar com o copo bem seco, programe 15 seg/ Vel 9.

Adicione as cascas de laranja ou do limão e repita a operação.

Junte os ovos e a manteiga, coloque a "borboleta" na lâmina e programe 2 min/ Temp 37º / Vel 4.

Deixe a bater sem calor durante uns 2 minutos. Incorpore a farinha, o fermento e o sal. Mexa tudo durante 6 seg/ Vel 4.

Por último, coloque a massa em formas de madalenas, enchendo-as só até metade, polvilhe-as com açúcar normal e introduza-as no forno pré-aquecido a 200º, baixando a temperatura para 180º durante 15 ou 20 min.

(Eu não polvilhei as minhas com açúcar e sinceramente não achei que fizesse falta).

Sugestão Bimby: Se retirar as cascas dos citrinos obterá excelentes queques.

Receita retirada do livro da Bimby.