Bimbyworld

Festival dos Oceanos - Reportagem

2009-08-05T20:54:00.023+01:00

(As fotos e vídeos são da minha autoria e está expressamente proibida a sua cópia).

O Festival dos Oceanos começou no sábado, tal como já aqui tinha falado.

E eu e a minha mana fomos até lá.

Entretanto também descobri que a Filipa também esteve por lá (como o Mundo é pequenino, né???).

Foram 5 horas de música espectacular e inesquecível!!!!

O Festival contou com a presença dos Klepth , banda portuguesa cujo single de estreia foi "Por uma noite".

Foram por uma noite os príncipes daquele palco, porque mais tarde viria a rainha e o rei.

Deixo aqui uma música por eles tocada e filmada por mim, "Embora Doa".

De seguida subiu ao palco a Rainha da noite - RITA REDSHOES.

Já tinha assistido a um mini concerto dela, pois ela costumava fazer a 1ª parte dos concertos de David Fonseca.

Uma vez mais ela fez um espectáculo memorável, e no seu palco tinha 2 R em ponto grande cheio de pequenas lâmpadas, como podem ver na foto (na foto só aparece 1, mas havia outro igual).

Uma das canções foi um dueto com Daniel Bacelar, talvez este nome para o pessoal mais novo não diga nada, mas Daniel Bacelar é um cantor português que com apenas 17 anos já era considerado como o Ricky Nelson português (para quem não sabe quem é Ricky Nelson "Googlem" o nome dele).

Aqui fica a foto deste belo dueto em palco.

Deixo-vos também uma das suas músicas.

Com o culminar da noite o REI chegou e encheu o palco de espectáculo.

JAMES MORRISON cantou e encantou e durante 2 horas deixou o público que estava nos Jardins de Belém simplesmente ao rubro.

Quem já leu ou ouviu as entrevistas que ele deu em Portugal, dá para perceber que é uma pessoa humilde e que teve uma vida difícil.

O público vibrou e ele vibrou com o público, de tal maneira que fartou-se de agradecer ao público português durante o espectáculo, chegando mesmo a dizer que tinha sido um dos melhores concertos que ele já tinha dado e que sempre que o público português o quisesse, ele viria novamente a Portugal.

E a melhor maneira que ele teve para demonstrar como também estava a vibrar, foi acabar o concerto com um salto no ar e aterrando de joelhos no palco, saltando depois do palco e cumprimentar todo o público que estava junto ao palco.

FANTÁSTICO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Foi magnífica a actuação dele tendo conseguido superar todas as expectativas que havia.

Aqui ficam algumas fotos,a música ficará para outra altura porque ando há 2 dias a tentar que isto carregue o video.

Festival dos Oceanos

2009-07-31T22:44:00.008+01:00

Não tenho tido muito tempo para vir aqui, nem tenho tido muita paciência para pôr novas receitas.

Tenho dividido o pouco tempo que me tem restado com outros hobbies que adoro, como ler, por exemplo, além de que o meu disco externo deu o berro e tinha lá todas as fotos das receitas guardadas.

Mas como nunca me esqueço de vocês vim aqui desejar-vos um excelente fim de semana e deixar-vos uma dica para o fim de semana.

Hoje teve início o Festival dos Oceanos em Lisboa, e amanhã temos o concerto de abertura com James Morrison, Rita Redshoes e Klepth.

É a 1ª vez que o britânico James Morrison vem ao nosso país e acho que irá dar um concerto inesquecível.

E quando toda a gente se queixa com a crise, e que não têm acesso à cultura pois não são ricos, agora não têm desculpa para não irem ao concerto, pois o concerto de abertura é à BORLIX!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E agora pessoal qual é a desculpa para não irem???

Um bom fim de semana a todos e aproveitem o bom tempo para sair de casa!!!!!!!!!

Amêijoas à Bulhão Pato

2009-07-19T10:00:00.005+01:00

Adoro petiscos e o Verão é aquela época em que os petiscos sabem sempre bem, acompanhados ou por um belo copo de vinho, ou uma cerveja ou até mesmo uma bela Sangria.

Estas foram preparadas pela minha amiga Raquel que ela preparou como entrada para um jantarzinho a 4.

Simplesmente adoro Amêijoas à Bulhão Pato, assim sendo aqui fica a receita para a Bimby.

Ingredientes:

1 kg de amêijoas

70g de azeite

6 dentes de alho grandes

15g de mostarda

400g de água

15g de vinho branco

30g de coentros picados q.b.

Preparação:

Lave muito bem as amêijoas e deixe de molho durante 2 horas em água e sal, para largarem a areia.

Coloque no copo o azeite e programe 3 min/ Varoma/ Vel 1.

Junte os alhos e pique 5 seg/ Vel 5 e programe 5 min/ Varoma/ Vel 2.

Adicione a mostarda. A água, o vinho branco, e coloque a Varoma com as amêijoas previamente lavadas.

Programe 20 min/ Varoma/ Vel 1.

No final rectifique os temperos.

Coloque as amêijoas numa travessa, regue com o molho e polvilhe com coentros.

Receita tirada do livro "A Bimby na Cozinha Regional Portuguesa".

De volta a casa...

2009-07-15T23:20:00.010+01:00

Pois é minhas amigas, o bom acaba depressa e as férias estão quase, quase a acabar.

O blog tem andado paradito, pois tivemos uma semaninha fora, e demos tb férias à internet.

Agora de regresso, espero voltar dentro de dias em força aos comentários nos vossos cantinhos deliciosos.

Nestas férias aproveitei para ler e muito, e apesar de já ter ouvido falar do Tiago Rebelo, nunca tinha tido oportunidade de ler nenhum livro dele.

Graças à minha amiga Sara, este Verão descobri a escrita encantadora, sonhadora, e ligeira dos romances do Tiago.

Detesto comparações, mas posso arriscar para quem não conhece este escritor português, que é quase como um Nicholas Sparks à portuguesa.

Aproveitem e comprem ou peçam emprestado um livro dele, e vão ver que não se vão arrepender.

Deixo aqui o site dele para darem uma espreitadela.

www.tiagorebelo.com

As obras dele são uma delícia e assim que começamos a ler uma, não conseguimos deixar de ler até ao finzinho.

Gostei muito da maneira suave dele escrever, e da maneira que ele encontra para nos encantar ainda mais.

Comecei por ler "Uma promessa de Amor" (aqui podem ler o início do romance), e depois li e apaixonei-me e rendi-me por completo com "Uma questão de confiança" ( aqui podem ler o início do romance).

Chilli com carne

2009-07-02T10:00:00.002+01:00

Há já algum tempo que não fazia este prato que é tão apreciado cá em casa.

Como cada vez está mais calor, este prato também não é muito apelativo, mas acabei por fazer mais uma vez, para matarmos saudades.

A receita podem consultar aqui.

Desta vez servi com Arroz Basmati.

Finalmente de férias

2009-06-29T10:18:00.007+01:00

Finalmente estou de férias!!!!!!!!!!!!!

Precisava mesmo de sair do ambiente do trabalho, de descansar de todo o stress acumulado ao longo do tempo.

Preciso de respirar novos ares, conhecer pessoas novas, dar-me com pessoas que gostam de mim.

Estou farta de pessoas cínicas, pessoas maldosas e falsas, que pela frente nos dizem uma coisa e por trás "espetam" a faca nas costas.

Por isto tudo digo, finalmenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeee estou de férias!!!!!!

3 semaninhas de puro prazer, onde irei aproveitar o bom tempo e ir para a praia e piscina (se ele vier, pelo menos espero que sim), para pôr a leitura em dia, para matar saudades dos amigos, para almoçar e jantar com os amigos, para simplesmente gozar o DOLCE FARE NIENTE.

Adoro as férias pelo descanso e paz que invadem a minha alma, pelos petiscos ao pôr do sol, pelas caipirinhas à beira mar, pelo Sol que me invade a alma e a enche de alegria e harmonia, pela sesta que dormimos depois do almoço porque ainda está muito calor para ir para a praia, pelas sardinhadas que comemos com a família e com os amigos, pelos longos passeios que damos ao longo da praia, pelos passeios que damos à noite sem termos horas de regressar...

ADORO O VERÃO E AS FÉRIAS!!!!!!!

Leite Creme

2009-06-22T23:15:00.009+01:00

Este leite creme é uma delícia!!!

Ingredientes:

1 litro de leite

6 gemas de ovos

60 g de farinha ou 40 g de maizena

200 g de açúcar

Casca de 1 limão (só a parte amarela)

Preparação:

Junte todos os ingredientes e programe 12 min/ Temp 90º/ Vel 2 1/2.

Retire a casca do limão e deite rapidamente numa travessa.

Deixe arrefecer.

E está prontinho a servir. Pode polvilhar com canela.

Nota:

Vi esta dica no fórum Bimby, mas já não fui a tempo de experimentar, pois já tinha feito o leite creme, mas deixo aqui para quem quiser experimentar.

É uma dica do chef Cordeiro do Hotel Altis:

Fazer o leite creme da receita, mas com a borboleta colocada e usando a velocidade 3.

No fim retirar a borboleta, as cascas de limão e bater 15seg no Turbo.

Assim que a experimentar, venho dar a minha opinião.

Iogurte de Morango

2009-06-18T22:52:00.001+01:00

Ingredientes:

1000 g de leite meio gordo

2 iogurtes de aroma de morango

50 g de leite em pó magro

80 g de açúcar

Preparação:

Com o copo limpo, coloque os ingredientes e programe 4 Min/ 50º/ Vel 4.

Terminado o tempo, deite o iogurte em copinhos lavados e escaldado e coloque na iogurteira de 8 a 12h.

Guarde no frigorífico.

Patê de Enchidos em Pão Caseiro

2009-06-14T17:00:00.001+01:00

Voltei a fazer esta delícia, mas desta vez consegui tirar fotos antes de o pessoal comer tudo.

A receita podem consultar aqui.

Dourada ao Sal

2009-06-09T09:00:00.000+01:00

Esta receita tirei do livro base.

É uma maneira saudável de comer um peixinho.

Ingredientes:

1 Dourada inteira de 800g a 1kg, sem retirar a espinha (se não couber bem corte-lhe o rabo e um pouco da parte da boca)

1,5 kg aprox. de sal grosso

1 litro de água

Preparação:

Ponha no recipiente Varoma uma camada de sal grosso. Lave a Dourada, seque-a muito bem com papel de cozinha e coloque-a em cima do sal.

Cubra-a com a mesma quantidade de sal grosso apertando bem para que fique tapada.

Tape o recipiente e reserve.

Coloque a água no copo e programe 10 min/ Temp. Varoma / Vel 1.

Quando o tempo terminar, retire rapidamente a tampinha do copo e ponha em cima o recipiente Varoma reservado.

Programe 40 min/ Temp Varoma/ Vel 2.

Quando o tempo terminar, espere uns minutos para que a temperatura baixe antes de o abrir. Retire-o. Parta o sal e retire os filetes da Dourada.

Notas:

Eu costumo comprar 2 douradas pequenas/médias, assim fica uma para cada 1 (pois somos 2 cá em casa, mas o meu marido come sempre mais uma metade da minha Dourada, e não gosta de peixe, fará se gostasse).

Para mim 1 kg de sal chega.

Já vi em blogs e fóruns muitas dúvidas porque as Douradas têm que ter as escamas. Pois bem, as minhas vêm sempre escamadas e o peixe não fica salgado.

Também não costumo secar a Dourada com papel de cozinha.

No livro base, no fim da receita vem uma sugestão que é colocar as batatas no cesto e coz^-las ao mesmo tempo. Pessoalmente não concordo com esta sugestão, pois já fiz esta receita 2 vezes e sempre que tire a água do copo, a água vem cheia de gordura.

Logo se fazemos este peixinho tão saudável, não temos necessidade de comermos as batatas "encharcadas" em gordura.

(Aqui as Douradinhas já estão cobertas de sal)

Fim de Semana

2009-06-06T00:47:00.005+01:00

Finalmente chegou o fim de semana e para muitos uma semaninha de férias também, repleta de feriados.

Não será o meu caso, mas de qualquer forma comecei o fim de semana em grande pois fui assistir ao espectáculo "A Verdadeira Treta".

São 2 horas de espectáculo repletas de bom humor e muitas, muitas gargalhadas à mistura.

Para quem precisa de soltar umas belas gargalhadas este é o espectáculo ideal para ver.

Muito, muito bom, AFINAL O QUE É NACIONAL É BOM!!!!!!

Grandes artistas estes 2, sim senhora, adorei!!!!!!!!

Chiffon de Laranja

2009-06-02T23:20:00.004+01:00

Este bolo é uma delícia e não é difícil de fazer. Fica bonito e muito, muito fofinho e apetitoso

A receita tirei do livro "O melhor das nossas famílias".

Ingredientes:

400 g de açúcar

6 ovos

240 g de farinha

200 g de óleo

Sumo de 2 laranjas

Raspa de 1 ou 2 laranjas

2 colheres de chá de fermento em pó para bolos

1 pitada de sal (dispensei esta parte)

Preparação:

Com o copo seco coloque 60 g de açúcar e pulverize 15 seg/ Vel 9. Reserve.

Com o copo limpo, coloque a "borboleta", as claras e programe 6 min/ Vel 3 e meia. Reserve.

Coloque no copo as gemas, os restantes ingredientes e programe 7 min/ 37º / Vel 3.

Junte a massa às claras e envolva cuidadosamente com a ajuda da espátula.

Numa forma sem ser untada, deite a massa do chiffon e leve ao forno a 150º/170º cerca de 45 min.

Desenforme só quando estiver frio.

Enfeite com o açúcar reservado.

Dicas:

O segredo deste bolo está em juntar a massa às claras, e nunca as claras à massa.

Eu não pulverizei o açúcar pois tinha icing sugar em casa, que acabei por não utilizar pois não achei necessário. Logo, só coloquei 340 g de açúcar no bolo.

Ao colocar as gemas e os restantes ingredientes deixe a borboleta na máquina.

Na receita diz para não untar a forma, mas como já fiz este bolo 2 vezes o conselho que deixo é: se usarem uma forma normal o ideal será untar, pois eu não untei e o meu 1º bolo ficou todo pegado (também não sei se não terá sido por não tê-lo deixado arrefecer). Da 2ª vez usei uma forma de silicone (sem buraco no meio e não untei porque as de silicone não é necessário) e o bolo não agarrou.

Não achei necessidade de pôr no bolo o açúcar pulverizado e acho que assim também fica bastante bom.

Varekai

2009-05-24T22:48:00.012+01:00

Hoje foi o dia do tão esperado espectáculo do Cirque du Soleil, que já tinha falado aqui.

Este ano o espectáculo em cena é o Varekai, e mais uma vez aqui digo que vale imenso a pena ir ver.

Todos os artistas são espectaculares, e existem números simplesmente indescritíveis!!!!!

Não existem palavras suficientes para elogiar estes artistas.

O guarda-roupa deste show é fascinante, muito colorido, atractivo e original.

Ficam aqui alguns links com vídeos que tirei do Youtube sobre o espectáculo Varekai.

Aqui ficam as que eu achei as 3 melhores performances da tarde:

Aerial Straps

Russian Swings Act

Icarian Games Act

Aqui ficam algumas imagens lindíssimas (estas imagens não são da minha autoria):

Molotof da SAMMA

2009-05-04T22:37:00.012+01:00

Nunca na vida fiz Molotof e nunca, nem mesmo em sonhos pensei algum dia vir a fazer.

Isto porque, todas as pessoas dizem que é um quebra-cabeças, e tem que se ser profissional para a molotof sair bem.

Pois é minhas amigas, como tinha tanta clara no congelador, decidi lançar-me à aventura de fazer a molotof.

Aindei a pesquisar pelos fóruns e por alguns blogs, e para variar (ou não) fui como sempre espreitar o blog da querida Samma, Mesa Para 4. (Um beijinho muito grande para ti, já sabes que adoro o teu blog).

E acabei por decidir fazer a molotof como ela explica. Só vos posso dizer que, não sei se foi sorte de principiante ou não,(verdade, verdadinha os louros são todos para a "professora" que explica super bem) mas a minha molotof ficou um espectáculoooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A Samma explica super bem como fazer, e partilha os seus truques, que na minha opinião são mais do que importantíssimos, são dicas de ouro!!!!

Por isso, e porque penso que ela não se vai chatear, vou transcrever integralmente a receita dela, porque só assim podem ter a certeza que sairá tudo bem.

Então a Samma começa assim no seu blog:

(podem ver a reportagem da Samma aqui)

"Uso uns truques que passo a explicar :

Untar a forma abundantemente com margarina como se fosse um bolo.

Depois da mistura de claras estar dentro da forma bato-a na mesa para tirar os buracos das claras.

Cozo 1 minuto por cada clara a 180º.

Depois desse tempo deixo dentro do forno desligado durante 30m e em condição alguma o abro.

Desenformo e evito que apanhe correntes de ar.

Resulta muito bem e é uma sobremesa muito bonita, no fim podem cobrir ou com caramelo caseiro ou de compra ou com ovos moles, ou ainda com leite-creme ou com o que quiserem ou deixem assim simples que tirando os ovos moles é como mais gosto.

12 Claras (ou quantidade escolhida)

12 colheres de sopa de Açúcar + 1 ( ou seja , 1 colher de sopa por cada clara e no fim + 1, neste caso 12 colheres +1 = a 13, usar este método consoante o nº de claras)

3 colheres de sopa de Caramelo liquido (ou caseiro ou de compra, podendo aumentar ou diminuir a quantidade de colheres de sopa consoante se goste a saber mais a caramelo ou menos)

Bater as claras em castelo firme, adicionar o açúcar e bater até ficar com consistência de merengue, juntar o caramelo e misturar bem até tudo estar bem envolvido.

Deitar na forma escolhida e untada com margarina.

Bater com a forma na mesa, para quebrar um pouco os buracos de ar.

Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 12 minutos.

Desligar o forno mas deixar o Molotof lá dentro mais 30 minutos sem abrir a porta do forno.

Findo este tempo desenformar e deixar esfriar sem apanhar correntes de ar."

Melhor que toda esta explicação impossível. Podem ter a certeza que seguirem todos estes passinhos vão ficar com uma molotf espectacular, grande, alta e linda!!!!

P.S: A minha molotof rachou um pouco, devido à azelhice da cozinheira, que quis endireitar a molotof no prato.

Um Feliz Dia da Mãe

2009-05-03T20:35:00.007+01:00

Para todas as mães do Mundo e em especial para a minha um

FELIZ DIA DA MÃE.

Aqui fica uma oração para todas as mães:

Pai, tu, sendo Deus, quiseste mostrar entre nós tua face materna...

Por isso criaste todas as mães!

Peço-te por minha mãe, sinal concreto e visível de teu amor entre nós.

Multiplicai os seus dias em nosso meio!

Acompanha-a em todo riso e em toda lágrima,

todo trabalho e toda prece, todo dia e toda noite!

Que tua bênção cubra de luz a vida de minha mãe para que,

inundada de ti, ela seja sempre mais Presença do divino em minha vida.

Amém!

Concerto dos IL DIVO em Portugal

2009-04-15T22:54:00.037+01:00

Este concerto foi simplesmente magnífico.

Gosto muito das músicas deles, das vozes (e também da aparência), mas à medida que a data do concerto se aproximava, comecei a achar que o concerto poderia não ser tão interessante quanto estava à espera, devido ao grande marketing que existe à volta deles.

Pois é minhas amigas, enganei-me redondamente.

Eles são um espectáculo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sabem dar espectáculo, sabem conviver com o público, até hoje foram os únicos artistas que eu vi darem autógrafos em pleno palco com o concerto a decorrer.

Podem ter a certeza que as vozes dos meninos são tal e qual os cd's, eles não são como aqueles "artistas" que são espectaculares em cd e depois ao vivo nem cantar sabem.

Só posso dizer que todo aquele ambiente e aqueles vozes me arrepiaram várias vezes!!!

5 ESTRELAS!!!!!!!!!!!!!!!

Deixo-vos algumas fotos do concerto e alguns excertos de músicas que eles cantaram.

A qualidade dos vídeos não é a melhor, pois foi filmado com uma máquina fotográfica, mas dá para ficarem com uma ideia.

Pão de Cereais à Bimbygirl

2009-04-02T10:00:00.001+01:00

Ingredientes:

280 g de leite

25 g de margarina para culinária

25 g de fermento fresco de padeiro (se não tiver pode substituir por Fermipan)

440 g de farinha Nacional Vitale

Preparação:

Coloque no copo o leite, a margarina e o fermento, e programe 1,30 min/ Temp 37º / Vel 2.

Junte a farinha aos poucos e amasse 6 min/ Vel Espiga.

Retire e modele o pão ou coloque-o numa forma de bolo inglês, para ficar com o formato de pão de forma.

Aguarde que dobre de volume num local morno.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

Tarte de Limão e Merengue

2009-03-31T10:00:00.002+01:00

Esta receita eu retirei do livro Base da BIMBY.

Ingredientes:

1 tarte de massa quebrada

Para o Creme:

4 gemas

200 g de água

50 g de maizena

130 g de açúcar

100 g de sumo de limão

40 g de manteiga

Para o merengue:

4 claras de ovo

50 g de açúcar

Umas gotas de limão

1 pitada de sal

Açúcar em pó para o gratinado

Preparação:

Forre com uma forma com a massa quebrada, pique bem a base da tarte, para que não inche, e coloque-a no forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 ou 20 minutos.

Retire do forno e reserve.

A seguir deite no copo todos os ingredientes do creme e programe 5 min/ Temp 90º/ Vel 4.

Deite imediatamente o creme sobre a tarte reservada.

Coloque a "borboleta" na lâmina e bata as claras 6 min/ Vel 3 e cubra com este merengue o creme da tarte.

Polvilhe com açúcar e leve ao forno a gratinar.

4 garrafas de Lipton grátis

2009-03-29T18:34:00.004+01:00

Parece mentira, mas é verdade.

É só clicarem aqui fazerem o registo e ganham 4 garrafas de Lipton grátis.

Pessoal é para aproveitar, com a crise tudo é bemvindo.

Beijinhos

Bavarois de Ananás

2009-03-22T23:14:00.009Z

É uma delícia esta bavarois e foi retirada do livro Doces e Sobremesas da Bimby.

Ingredientes:

250 g de natas

150 g de açúcar

1 pitada de sal

3 gemas de ovos

10 g de sumo de limão

4 folhas de gelatina para doces

400 g ananás em calda

Preparação:

Coloque a borboleta na lâmina, deite as natas no copo e bata na Vel 1 1/2 até começarem a engrossar, de seguida aumente para Vel 3 ou 4., até que estejam montadas em chantilly. Retire e reserve.

Coloque o ananás no copo e triture 15 seg / Vel 7.

Junte o açúcar, as gemas, o sumo de limão e o sal e envolva tudo uns segundos na Vel 5.

De seguida programe 8 min/ Temp 80º/ Vel 3. Junte a gelatina previamente demolhada em água morna e misture.

Deixe arrefecer um pouco.

Junte com cuidado as natas montadas, ajudando com a espátula, de baixo para cima, muito delicadamente.

Coloque a bavarois numa forma molhada e leve ao frigorífico a gelar, no mínimo 3 horas.

Madalenas

2009-03-19T22:31:00.008Z

Esta receita é muito fácil e muito deliciosa.

Ingredientes:

200 g de manteiga

200 g de açúcar

Casca de Laranja ou de Limão (só a parte colorida)

4 ovos

200 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação:

Pulverize o açúcar com o copo bem seco, programe 15 seg/ Vel 9.

Adicione as cascas de laranja ou do limão e repita a operação.

Junte os ovos e a manteiga, coloque a "borboleta" na lâmina e programe 2 min/ Temp 37º / Vel 4.

Deixe a bater sem calor durante uns 2 minutos. Incorpore a farinha, o fermento e o sal. Mexa tudo durante 6 seg/ Vel 4.

Por último, coloque a massa em formas de madalenas, enchendo-as só até metade, polvilhe-as com açúcar normal e introduza-as no forno pré-aquecido a 200º, baixando a temperatura para 180º durante 15 ou 20 min.

(Eu não polvilhei as minhas com açúcar e sinceramente não achei que fizesse falta).

Sugestão Bimby: Se retirar as cascas dos citrinos obterá excelentes queques.

Receita retirada do livro da Bimby.

Cirque du Soleil de volta a Portugal

2009-03-04T09:10:00.008Z

Estão de regresso ao nosso país os maravilhosos artistas do Cirque du Soleil.

Na minha opinião o Cirque du Soleil resume-se ao que de mais magnífico existe na arte circense, à excelência de um espectáculo maravilhoso que desperta todos os nossos sentidos.

"O Cirque du Soleil começou quando um grupo de artistas de rua no Quebec (Canadá) decidiu criar uma nova maneira de exprimir a paixão do grupo pelas artes circenses. Sob a direção de Guy Laliberté, o Cirque du Soleil usou a sua paixão pela criatividade e pela inovação para redefinir a paisagem do entretenimento e maravilhar espectadores do mundo inteiro. O Cirque du Soleil tem mais de 3.800 funcionários de cerca de 40 nacionalidades — entre os quais cerca de 1.000 artistas."

O Cirque estará no nosso país com o espectáculo VAREKAI, de 15 de Maio a 7 de Junho, e a venda de bilhetes ao público terá início amanhã.

Deixo-vos aqui um pequeno excerto de definição do espectáculo VAREKAI:

"No fundo de uma floresta, no topo de um vulcão, existe um mundo extraordinário. Um mundo onde outras coisas são possíveis. Um mundo chamado Varekai. Um jovem solitário cai dos céus e assim começa a história de Varekai. Caindo de pára-quedas no meio de uma floresta misteriosa e mágica, um lugar fabuloso habitado por criaturas de mil metamorfoses, este jovem homem lança-se numa aventura absurda e intrigante. Neste dia, neste lugar longínquo onde tudo é possível, inicia-se uma celebração à vida redescoberta. A palavra Varekai significa «em qualquer lugar» na língua dos ciganos, os eternos nômades. Varekai é uma homenagem ao espírito nómada, à alma e à arte da tradição do circo, bem como à paixão infinita de todos os que continuam a sua busca no caminho que leva a Varekai. "

Excertos retirados do site www.cirquedusoleil.com.

Podem consultar ainda neste site todos os espectáculos que o Cirque do Soleil tem espalhados no

Mundo inteiro, e ainda alguns vídeos sobre os espectáculos.

É certo que estamos numa época de crise e que nem todos temos possibilidades para adquirir os bilhetes, mas penso que quem tenha essa possibilidade, é uma oportunidade a não perder.

Ausência

2009-02-15T21:12:00.003Z

Por motivos de ordem profissional irei estar ausente do blog nas próximas 4 semanas.

Logo o blog irá estar temporáriamente escasso de novidades e de receitas.

1 beijinho grande para todos vocês.

IL DIVO EM PORTUGAL

2009-02-15T10:00:00.006Z

Um dos meus grupos musicais favoritos são os IL DIVO.

Gosto das músicas deles desde o 1º cd, gosto da maneira deles de interpretarem músicas conhecidas e ainda de as tornarem mais bonitas. Como fã, já tive a sorte de ser contemplada com um concerto privado que eles deram no Hotel da Lapa, em Lisboa, corria o ano de 2006. E só posso dizer que foi liiiiiiiiiiiiiiiiiiiindoooooo!!!! Espectacular, Magnífico!!! Eles são mesmo fantásticos, e além de lindos, são simpáticos. Por isso quis partilhar com vocês a notícia de que já comprei o bilhete para dia 06 de Abril. Eu e mais 4 malucas vamos curtir o som deles ao Pavilhão Atlântico. VAI SER LINDO, AI VAI, VAI!!!! Só é pena é ser um dia de semana, é que depois o pessoal tem que ir trabalhar logo às 8h30 da manhã.

Adeus Boguinhas

2009-02-14T21:26:00.008Z

Pois é o meu Boguinhas chegou ao fim da vida dele.

Foi o meu 1º carrinho, e foi com ele que perdi o medo de conduzir, apesar de ter apanhado alguns sustos (faz parte de quem anda na estrada com tanta gente maluca à solta), e foi com ele que dava as minhas voltinhas e ía até à praia ver o mar quando estava mais em baixo.

Foi também o 1º carro do meu marido, e com ele corremos Norte a Sul de Portugal, desde as nossas férias no Algarve, até às férias no Norte, aos fins de semana em Santarém... Ele levou-nos a todo o lado!!!!!

Foi com o Boguinhas, quando íamos a caminho do Estádio da Luz (sim sou BENFIQUISTA E O MEU AFILHADO TAMBÉM) que o meu afilhado apanhou um susto daqueles e ficou com o estômago colado às costas, quando numa curva mais apertada o meu marido se descuidou e derrapou um pouco, e a única coisa que o meu afilhado conseguiu dizer foi: Ehhhhhhhhhhhhhh Tuuuuuuta!!!!!!!!!!!!!!!!! Depois do susto inicial, só nos conseguimos rir disto (porque graças a Deus não nos aconteceu nada), se vissem a maneira do puto (na altura, pois agora é um adolescente e já namorada tem), estava branco, e agarrado com uma mão em cada puxador das portas de trás.

O meu boguinhas foi o carro que mais alegrias me deu, (apesar de dar algumas tristezas à minha carteira), pois eu adoro conduzir!!!!!!

E como tudo tem um fim, o dele chegou!!! Teve um problema no motor, e como já estava velhinho, não compensava o arranjo.

Por isso, aqui fica a sua última homenagem, que tanto merece!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ATÉ SEMPRE!!!!

Mais um miminho

2009-02-09T00:20:00.006Z

Estas meninas estragam-me com mimos.

É tão bom quando se lembram de nós e nos estragam com mimos destes.

Desta vez quem me ofereceu este selinho espectacular foram as queridas amigas Susana G do lindíssimo blog Paladares aos Molhos e a querida Pepermint do novíssimo e cheio de força blog Hortelã e Pimenta.

As regras são:

1- Exibir a imagem do selo

2- Postar o link do blog de quem recebi o selo

3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo

4- Avisar as escolhidas.

Como eu acho que a maioria das mulheres merece este selinho, ofereço-o a todas as mulheres que visitam o meu blog.

Levem-no pois ofereço-o com todo o amor e carinho. Beijinhos grandes para todas.

Queijinho Doce

2009-02-08T15:59:00.005Z

Esta receita foi posta pela Cre@tive no fórum Bimbyall.

É uma receita super fácil de fazer, e além disso solidifica num abrir e fechar de olhos. Mas ... não é das minhas sobremesas favoritas, acho um pouco enjoativa, e tem um sabor a queijo um pouco intenso para o meu gosto.

Mas como este blog não é só feito de receitas que eu gosto, aqui fica a reportagem, e um conselho: experimentem, porque só assim saberão se gostam ou não.

Ingredientes:

1 caixa de queijo mascarpone (250g)

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

2 pacotes de cuajada

caramelo liquido q.b.

Preparação:

Colocar os ingredientes na Bimby pela ordem acima descrita, programar 8 min/ Temp 90/ Vel 4.

Caramelizar a gosto a forma, quando o preparado estiver pronto colocar dentro e levar ao frigorífico a solidificar.

Cuajada

2009-02-07T19:58:00.006Z

Finalmente consegui a bendita (ou maldita, por ser tão difícil de arranjar) CUAJADA.

A minha querida amiga Sara sabia da minha cruzada para arranjar este ingrediente "em vias de extinção", (sim porque isto não se encontra à venda em lado nenhum, a não ser no Corte Inglês, e mesmo lá esteve esgotada), e um dia destes foi lá às compras, encontrou e trouxe-me 4 pacotinhos.

Um dos quais eu já ofereci a uma amiga que me tem ajudado nos últimos dias, como agradecimento pelo que tem feito.

Pois informo que já preparei o famoso Queijinho Doce como sobremesa para o jantar de hoje, e daqui a nada partilho a experiência.

5.000 Visitas

2009-02-05T23:01:00.010Z

MUITO OBRIGADA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5.000 VISITAS EM 3 MESES!!!!!!!!!!!!!!

54 VISITAS POR DIA!!!!!!!!!!!!!!!!

VOCÊS SÃO TODOS FANTÁSTICOS!!!!!!!

Quero agradecer a todos vocês que visitam o meu blog, que deixam comentários, que me oferecem miminhos virtuais, porque tudo isso me dá ânimo para seguir em frente com o meu blog e continuar a partilhar experiências com vocês.

Gosto imenso de partilhar experiências com vocês, de ler os vossos comentários, de ver as novidades dos blogs que me inspiram, os desafios que cada um enfrenta diariamente, quer seja na cozinha ou fora dela.

Adoro toda esta comunidade virtual que gira em torno da Bimby e não só.

Espero continuar a corresponder às vossas expectativas e continuar a melhorar cada vez mais o meu blog.

UM BEIJINHO DO TAMANHO DO MUNDO PARA TODOS VOCÊS!!!!!

Massa Folhada

2009-02-04T18:37:00.005Z

Receita tirada do Livro da Bimby.

Ingredientes:

200 g de manteiga congelada em bocados pequenos

200 g de farinha

90 g de água muito fria (pode-se trocar por vinho branco muito frio)

1 colher de chá de sal

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 20 seg/ Vel 6.

Retire a massa do copo, faça uma bola, envolva-a em plástico e deixe-a repousar no frigorífico durante 20 min.

Polvilhe uma superfície plana com farinha e coloque a massa.

Estique a massa dando-lhe a forma de um rectângulo.

Dobre a massa em 3 partes pondo uma parte sobre a outra e vire-a.

Com as dobras da frente, volte a massa formando outro rectângulo.

Repita mais 2 vezes esta operação e deixe-a repousar de novo no frigorífico 20 min antes de a utilizar.

Palmiers

2009-02-02T22:16:00.012Z

Retirei esta receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº 6.

É tão fácil de fazer que já a fiz 2 vezes numa semana. Ingredientes: 500 g de massa folhada (eu aproveitei umas bases que já tinha comprado, mas pode consultar a receita da massa aqui)

Açúcar q.b.

Preparação: Faça a massa folhada conforme receita do Livro Bimby Base.

Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha em forma de rectângulo.

Espalhe generosamente o açúcar sobre este rectângulo, enrole das 2 laterais para o meio.

Corte fatias de 1 cm e coloque-as num tabuleiro untado com margarina. (eu forrei o meu com papel vegetal, e deu perfeitamente, não se pegou nem um).

Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 10 minutos. Após esse tempo vire-os com cuidado com a ajuda de uma espátula e deixe alourar durante 8 minutos.

Blog Maneiro

2009-02-02T17:46:00.011Z

Recebi este miminho da querida Isabel, do Blog "O meu cantinho especial", a quem desde já deixo um beijinho muito grande por uma vez mais se lembrar de mim. Eis as regras: 1 - Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro" 2 - Postar o link do blog que te indicou 3 - Indicar 10 blogs de sua preferência 4 - Avisar os indicados 5 - Publicar essas regras 6 - Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras 7 -Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para , olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação. 8 - A caricatura só vale se as regras acima forem seguidas. Assim sendo, os vencedores deste selo são: (de certeza que alguns blogs já receberam, mas vou premiar o meu top 10)

1- O meu cantinho especial (retribuo este miminho porque gosto muito do teu blog)

2- Mesa para 4

3- Cozinha das Cores

4- Flor de Sal

5- Sabores de Canela

6- G de Guloseimas

7- Lua de Sabores

8- Hortelã e Pimenta

9- Cozinhar os anjos

10- La Casita Verde

Almôndegas

2009-01-31T19:23:00.011Z

Ingredientes:

500g de carne picada

50g de chouriço

1 ovo

4 pés de salsa

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

50g de pão

Para o molho:

1 cebola média

50g de azeite

100g de tomate pelado

Sal q.b.

Pimenta q.b.

250g de água

100g de vinho

1 dente de alho

Preparação:

Pique o chouriço na Vel 5. Junte a carne, a salsa e o pão previamente demolhado em leite, e pique 10 seg/ Vel 7.

Junte o ovo e os temperos e misture programando 15 seg/ Vel 3.

Retire e forme bolinhas passando por pão ralado e coloque-as no cesto.

Molho:

Coloque no copo a cebola, o azeite, o tomate pelado e o alho, programe 8 seg/ Vel 5.

Depois programe 7 min/ Temp 100º/ Vel 1.

Junte a água e o vinho e tempere.

Bata o molho 20 seg/ Vel 7.

Coloque o cesto no copo e programe 20 min/ Tem Varoma/ Vel 3.

Esta receita foi tirada do livro Base da Bimby.

Puré de Batata

2009-01-31T17:51:00.008Z

Ingredientes:

1kg de batatas descascadas e cortadas aos pedaços

400g de leite

Sal e pimenta q.b.

50g de manteiga

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a manteiga e programe 30 min/ Temp 90º/ Vel 1. Adicione a manteiga e triture 20 seg/ Vel 3.

Tem de ficar homogéneo. Rectifique os temperos e adicione líquido a seu gosto.

Se gostar do puré mais líquido, acrescente leite.

Receita tirada do Libro Base da Bimby.

Pão com Chouriço à Bimbygirl

2009-01-24T22:23:00.009Z

Hoje fiz o meu 1º pãozinho com chouriço. Olhem que não saiu nada mau.

Ficou bem bonito e bastante saboroso.

Ingredientes:

330g de água

1 colher de chá de sal

500g de farinha preparada para Pão Caseiro da Nacional

rodelas de chouriço a gosto

Preparação:

No copo coloque a água e o sal e programe 2 min/ Temp 37º/ Vel 2.

Junte metade da farinha e programe 8 seg/Vel 6.

Junte a restante farinha e programe 2 min/ Vel Espiga.

Reserve durante cerca de 15 minutos.

Unte as mãos, molde bolinhas de pão e recheias com as rodelas de chouriço.

Coloque no tabuleiro previamente forrado com folha de papel vegetal e polvilhado com farinha.

Leve ao forno durante cerca de 30 min, à temperatura de 50º para o pão levedar.

Passados os 30 min aumente a temperatura do forno para 180º.

Deixe cozer durante mais 25 min a 180º.

Desafios

2009-01-24T11:07:00.010Z

Esta semana recebi 2 desafios, da Pepermint e da Ana Mac. Então aqui vai.

O da Ana Mac é:

1 - Linkar a pessoa que te indicou;

2 - Escrever as regras no meu blog;

3 - Contar 6 coisas aleatórias sobre mim;

4 - Indicar mais 6 pessoas e colocar os links delas no fim do post;

5 - Transmitir o desafio aos escolhidos, deixando um comentário no blog deles.

Então aqui vão 6 coisas sobre mim:

1- Adoro viajar, conhecer sítios novos, povos diferentes.

2- Sou muito fiel aos meus princípios.

3- Sou uma pessoa muito exigente comigo e com os meus ideais de vida.

4- Adoro conduzir (tinha um medo terrível e agora adoro andar sempre às voltinhas de carro). Para mal dos meus pecados, agora ando à boleia porque o meu "bogas" avariou de vez!!!!!

5- Adoro ler os livros de Nicholas Sparks. Despertam a romântica que existe dentro de mim.

6- Não sei viver sem música. A música para mim é tudo.

E passo este desafio aos blogs:

G de Guloseimas

Sabormaria

Cozinha das Cores

Flor de Sal

A Minha Bimby

Deliciosos Sabores

O da Peper já tive um parecido em Dezembro e podem consultar as respostas aqui.

Ilustrei esse desafio com esta imagem, pois acho que tem tudo a ver com o desafio.

Prémio Dardos

2009-01-24T10:34:00.010Z

Esta semana ando mesmo feliz da vida com as minhas amigas da Blogoesfera.

Isto é miminhos, é prémios, é desafios!!!!!!!!!!!!!

OBRIGADA AMIGAS!!!!!!!

Fui contemplada por 2 amigas com o prémio Dardos, as queridas dos blogs G de Guloseimas, Hortelã e Pimenta e SaborMaria que uma vez mais não se esqueceram de mim.

O Prémio Dardos é um prémio que, (passo a citar):

“(...) se reconhece o valor que cada blogueiro emprega ao transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. que em suma demonstram a sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre as suas letras, entre as suas palavras. Esses selos foram criados com a intenção de promover a confraternização entre os blogueiros, uma forma de demonstrar carinho e reconhecimento por um trabalho que agregue valor à web.”

Ofereço este prémio a todos que passam pelo meu blog, pois as vossas visitas e comentários dão-me ânimo para escrever sempre mais coisas, pois sei que "alguém" as vê, lê e comenta. Obrigada a todos.

Miminhos

2009-01-24T10:01:00.014Z

Esta semana foi a semana dos miminhos!!!!!!!!!!!!!!

Um grande obrigada a todas pelos miminhos pois são sempre muito bons de receber!!!!!

Assim sendo deixo aqui os que me ofereceram!!!!!!

A Mary do blog Chá, Canela e Chocolate ofereceu-me este:

O Blog G de Guloseimas retribuiu-me este e ainda me deu mais um miminho, o prémio Dardos !!!!!!!!

Empada de Frango

2009-01-22T23:10:00.010Z

Esta receita deliciosa tirei de um dos blogs que eu mais gosto e com quem tenho aprendido a fazer umas comidinhas deliciosas.

O blog é da querida Samma e chama-se Mesa para 4. Passem por lá pois vão encontrar receitas deliciosas.

Ingredientes:

2 placas de Massa Folhada (costumo usar a massa folhada fresca do Pingo Doce, é a que mais gosto)

350 g de Frango cozido e desfiado

1 cebola grande

2 dentes de Alho

Azeite a gosto

1 cenoura grande

100 ml de Vinho Branco

2 gemas de Ovo

1 colher de sopa de Molho de Soja

Sal, Pimenta e Noz-Moscada a gosto

1 Ovo para pincelar

Preparação:

No copo da Bimby fazer um refogado com a cebola, alho, cenoura e azeite, durante 15 min/Temp 100º/Vel colher.

Depois triturar durante 30 seg/Vel 7.

Juntar o frango, o vinho e o molho de soja, temperar a gosto e marcar 10 min/Temp 100º/Velo Colher Inversa.

Com a máquina sempre a trabalhar, juntar as gemas batidas e em fio através do bucal, e marcar 3 Min/Temp 90º/Vel Colher Inversa.

Deixar arrefecer o recheio.

Numa forma de aro amovível colocar 1 placa de massa folhada, rechear com o frango, cobrir com a outra placa e dobrar as pontas.

Pincelar com 1 ovo inteiro batido.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º até a massa estar cozinhada a gosto.

Mais um miminho

2009-01-18T20:14:00.008Z

É com muito carinho que agradeço este miminho oferecido pela PEPERMINT.

São estas pequenas/grandes ofertas que nos fazem sorrir, pois demonstram que apesar de só nos conhecermos virtualmente, partilhamos os mesmos gostos e ajudamo-nos mutuamente neste mundo virtual. Quero oferecer este miminho aos blogs que tento visitar diariamente, os quais (sempre que posso) tento comentar, que me inspiram e que me ajudam sempre que preciso.

E os blogs são:

Dicas de Poupança com a BIMBY

2009-01-17T17:09:00.005Z

In revista "Bimby Momentos de Partilha nº6"

O lema é: Comece a fazer na Bimby muitas das coisas que compra habitualmente no supermercado.

Passo a transcrever:

"Pão, o primeiro exemplo. Começamos por um bem essencial e pela aceitação de que uma família consumirá, pelo menos, 4 pães por dia durante um mês. Portanto, 120 pães por mês. (...) Um pão de forma sem côdea , comprado no supermercado custa cerca de 3,21€, enquanto que se for feito na Bimby custa 0,84€. Se considerarmos um pão integral com sementes, percebemos que no supermercado custa 0,25€ e que na Bimby, a mesma bola de 80g, fica por 0,17€. Um pão normal em bola, que na padaria ou supermercado custe 0,20€, quando preparado na Bimby fica apenas em 0,10€."

Pode ver a receita do pão aqui.

"Os saborosos iogurtes. Naturais ou de sabores, simples ou açucarados, com ou sem pedaços de fruta (...).(...)assumir que cada membro da família consome 1 iogurte por dia ao longo de um mês. Feita a 1ª conta, são 120 iogurtes ao mês. E assumindo que um iogurte com aroma a banana, laranja e bolacha Maria custa na loja 0,40€, fique a saber que se fizer na Bimby fica em 0,15€." Eu já tinha feito as contas aos iogurtes tanto naturais como com aroma a côco e tinha também chegado a estes valores.

Pode ver a receita dos iogurtes aqui.

"Sumos de fruta. Também são presença assídua nas nossa refeições. (...) uma família consumirá 1 litro de sumo por dia - cerca de 30 litros por mês - fique a saber que 1 litro de sumo 100% de laranja, na loja custa cerca de 2,99€, enquanto que na Bimby custa apenas 0,60€."

Mais à frente na revista eles pões um quadro com o resumo dos produtos e dos gastos:

Pão - Se comprar no super: 24€

Se cozinhar na Bimby: 12€

POUPANÇA ANUAL: 144€

Iogurte de fruta - Se comprar no super: 48€

Se cozinhar na Bimby: 18€

POUPANÇA ANUAL: 360€

Sumo 100% Natural - Se comprar no super: 89€

Se cozinhar na Bimby: 18€

POUPANÇA ANUAL: 852€

TOTAL DA POUPANÇA: 1.356€

E ESTA HEIN?????? AHHHHH GANDA BIMBY!!!!!

Pedra Filosofal

2009-01-09T20:07:00.009Z

Fui contemplada com mais um desafio pela querida Peppermint.

Em Dezembro tive um desafio muito parecido e podem consultar os meus sonhos aqui.

Obrigada por te lembrares de mim. És uma querida. Beijinhos e que todos os nossos sonhos, e

de todas as pessoas as pessoas se concretizem.

E como António Gedeão um dia disse: "O Sonho comanda a vida".

Por isso deixo-vos aqui o lindíssimo poema de António Gedeão, "Pedra Filosofal".

Pedra Filosofal

Eles não sabem que o sonho é uma constante da vida tão concreta e definida como outra coisa qualquer, como esta pedra cinzenta em que me sento e descanso,

como este ribeiro manso em serenos sobressaltos, como estes pinheiros altos que em verde e oiro se agitam, como estas aves que gritam em bebedeiras de azul.

eles não sabem que o sonho é vinho, é espuma, é fermento, bichinho álacre e sedento, de focinho pontiagudo, que fossa através de tudo num perpétuo movimento.

Eles não sabem que o sonho é tela, é cor, é pincel, base, fuste, capitel, arco em ogiva, vitral, pináculo de catedral, contraponto, sinfonia, máscara grega, magia, que é retorta de alquimista, mapa do mundo distante, rosa-dos-ventos, Infante,

caravela quinhentista, que é cabo da Boa Esperança, ouro, canela, marfim, florete de espadachim, bastidor, passo de dança, Colombina e Arlequim, passarola voadora, pára-raios, locomotiva, barco de proa festiva,

alto-forno, geradora, cisão do átomo, radar, ultra-som, televisão, desembarque em foguetão na superfície lunar.

Eles não sabem, nem sonham, que o sonho comanda a vida, que sempre que um homem sonha o mundo pula e avança como bola colorida entre as mãos de uma criança.

Caldo Verde

2009-01-07T21:33:00.010Z

Esta receita foi retirada do livro base da Bimby.

Ingredientes:

500 g de batatas cortadas em pedaços pequenos

300 g de cebola cortada em pedaços pequenos

100 g de caldo verde

2 dentes de alho

1 l de água

50 g de azeite

Umas rodelas de chouriço

Preparação:

Coloque no copo as batatas, a cebola, os dentes de alho, a água e coloque o caldo verde no recipiente Varoma e programe 25 Min/Temp Varoma/ Vel 1. Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante 1 min/ Vel 7 (3-5-7), segurando no copinho nos primeiros segundos de bater. A seguir, incorpore o caldo verde em fios fininhos e as rodelas de chouriço através do bucal, adicione o azeite e programe 2 Min/ Temp 100º/ Vel 1. Rectifique os temperos. Se ficar muito espesso para o seu gosto, incorpore mais água.

Lulas com Molho de Mostarda

2009-01-01T02:14:00.011Z

Tirei esta receita do livro base da Bimby.

As lulas ficam com um gostinho bastante agradável e diferente. É uma receita um pouco demorada.

Ingredientes:

1 kg de lulas limpas partidas em bocados pequenos (desta vez deixei-as inteiras),

250 g de tomate em pedaços,

150 g de cebola,

50 g de vinho branco,

2 dentes de alho,

70 g de azeite,

1 folha de louro,

2 gemas de ovo,

20 g de mostarda (pus 35),

uns pingos de sumo de limão,

sal e pimenta q.b.,

15 pés de salsa

Preparação:

Passe as lulas por farinha, envolvendo bem e reserve.

Deite o azeite no copo e programe 3 min/ Temp Varoma/ Vel 1.

Deite a cebola e os alhos e pique 6 seg/ Vel 5.

Refogue 3 min/Temp Varoma/ Vel 1.

Junte o tomate e programe 20 seg/ Vel 7.

Limpe as paredes do copo com a espátula e programe 7 min/ Temp 100º/ Vel 2.

Junte as lulas, o vinho, a folha de louro, o sal, e a pimenta e programe 35 min/ Temp 100º/ Vel Colher Inversa.

No final do tempo verifique se as lulas estão tenras. Caso não estejam, programe mais algum tempo, à mesma temperatura e velocidade (o tempo de cozedura, depende da qualidade das lulas).

Entretanto numa tigela bata as duas gemas com a mostarda e uns pingos de limão. Ligue a máquina na Velocidade Inversa 2, deite a mistura em fio e programe 3 min/ Temp 100º/ Vel Colher Inversa.

Deite na travessa de servir e polvilhe com a salsa picada.

Arroz de Frango

2008-12-31T23:18:00.010Z

Receita tirada do livro da BIMBY.

Este arrozinho é muito saboroso e super fácil de fazer. Além disso fica muito caldento.

Ingredientes:

100 g de cebola,

50 g de azeite,

100 g de tomate,

1 cenoura,

500 g de frango.

1 dente de alho,

1 caldo de galinha,

250 g de arroz,

700 g de água

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o azeite, o alho e o tomate e programe 8 Seg/ Vel 5.

De seguida programe 7 Min/ Temp 100º/ Vel 1.

Junte o frango e a cenoura em rodelas e programe 10 Min/Temp 100º/ Vel Colher Inversa.

Adicione a água, o caldo e o arroz.

Tempere a gosto, e programe 15 Min/Temp 100º/ Vel Colher Inversa.

Um Feliz 2009

2008-12-29T21:59:00.007Z

O Natal já lá vai!!!!!

A azáfama das compras, de fazer os doces, de carregar as prendas para toda a família!!!

Agora está a chegar o Ano Novo!!!!!

Novo Ano, novos planos, novos sonhos, novas promessas!!!!!!! E no fundo o desejo de que todos se realizem!!!!

Neste Novo Ano peço saúde e trabalho para mim e para todos os que me rodeiam !!!!

Alegria, compreensão, felicidade, amor, paciência e dinheiro.

Desejo a todos os que visitam o meu blog um Excelente 2009.

Que todos os vossos sonhos se realizem, e quando esses sonhos se realizarem, continuem a ter outros sonhos, pois o "sonho comanda a vida".

Um Excelente 2009 com tudo de bom e nada de mau são os votos da Bimbygirl para todos vós !!!!!

Se fosse uma decoração de Natal, qual seria?

2008-12-21T23:35:00.005Z

Olha eu sou umas luzinhas!!!!!!!!!!!!

É verdade, gosto de festas, de conviver, e não preciso do Natal para oferecer prendas a quem mais gosto.

Queques Delícia de Nozes

2008-12-21T22:35:00.014Z

Tirei esta receita deliciosa do fórum Bimby4all, posta pela querida Cre@tive. Aproveito para deixar aqui um beijinho para ela.

Esta receita foi posta para fazer um bolo, mas como eu adoro queques de noz aproveitei e pus em forminhas. Só posso dizer que ficam deliciosos.

Ingredientes: 310gr de açúcar 190gr de farinha 220gr de nozes moídas 2 Colheres (chá) fermento 2 Colheres (chá) de essência de baunilha 1 Pacote de natas 1 Pitada de sal 3 Ovos

Coloque as nozes no copo e durante 2 Seg/Vel 4. Depois mais 2 a 3 toques turbo, reservar. Colocar o açúcar e os ovos no copo, programar 2 min/Vel 4,5. Adicionar a baunilha, o sal, e 100gr de farinha com fermento, programar 1,30 min/Vel 5. À parte bater as natas bem batidas e juntar no copo da Bimby, programar 30 seg/Vel 1/Colher inversa. Juntar os restantes 90gr de farinha, programar 1 min/Vel 3/Colher inversa. Juntar as nozes e misturá-las durante 30 seg/Vel 3,5/Colher inversa. Coloque a massa nas formas.

Leve ao forno, temp 180º, durante 35 a 40 minutos.

O 1º Miminho

2008-12-16T22:22:00.008Z

A minha querida amiga Isabel deu-me este miminho.

O 1º miminho deste blog.

Já o agradeci no teu blog, e aqui deixo um beijinho muito grande e um obrigada por seres tão querida!!!! São estas pequenas coisinhas que nos fazem sorrir e continuar!!!!!

Ofereço este miminho a todas as pessoas amigas que por aqui passam e deixam os seus comentários!!!!!!

Um beijinho grande para todas (os).

Travesseiro da Cinha

2008-12-15T22:30:00.014Z

Vi esta receita no fórum Bimby4all posta pela Cinha.

Como tinha claras a acumular no congelador, pedi uma ajudinha às amigas do fórum, e a Cinha prontificou-se com esta deliciosa receita. (1 beijinho para ti).

É uma receita muito fácil e rápida de fazer!!!!!!

Ingredientes:

Claras (eu usei 6)

Açúcar (1 colher de açúcar por cada clara que usar)

Usei claras congeladas. (Podem ver aqui como as montei)

Para o Creme Custard:

500 grs. de Leite

2 colheres e meia (de sopa) de Farinha Custard

3 colheres (de sopa) de Açúcar

Casca de Limão

30 g de Margarina

1 Pau de Canela

Canela em Pó

Preparação:

Bater as claras, com a borboleta, durante 6 min/ Vel 3.

Acrescentar 1 colher de açúcar por cada clara. Voltar a bater mais 30 seg/ Vel 3. Findo isto colocar num pirex e levar ao forno 180º até dourar bem. (Cerca de 20 min)

No fim faz-se um Creme Custard (é só seguir a receita que vem na parte lateral da caixa).

Aqui fica o modo de preparação do Creme: (retirado do blog da Luísa Alexandra)

No copo da Bimby coloca-se 250 g de leite e as duas colheres e meia de farinha Custard.

(Farinha Custard - costuma estar ao pé das gelatinas e pudins)

Mistura-se bem 15 seg/Vel 6.

Coloca-se a borboleta e adiciona-se os restantes ingredientes: 250 grs. de leite, o açúcar, a margarina, o pau de canela e a casca de limão.

Programe 7 min/ Temp 90/ Vel 2.

E já está o Creme feito!!!

Espalhar o creme por cima das claras depois de frias.

A Cinha no fórum diz: "Quase sempre enfeito com côco e canela pois a receita original é assim(não podia fugir muito à regra)".

Eu optei por enfeitar só com canela.

Arroz Doce

2008-12-13T20:06:00.015Z

Esta receita foi retirada do livro base da Bimby.

Ingredientes:

1 litro de leite

130 g de arroz carolino 1 casca de limão 1 pau de canela 1 pitada de sal 150 g de açúcar 4 gemas de ovo

Preparação:

Coloque no copo tos os ingredientes, excepto o açúcar e os ovos.

Programe 50 min/ Temp 90º/ Vel Colher Inversa.

Quando terminar junte o açúcar e deite as gemas em fio previamente desfeitas num pouco de leite e programe 10 min à mesma temperatura e velocidade.

Deite num recipiente grande ou em taças pequenas e quando estiver frio, polvilhe com canela, podendo também polvilhar com açúcar e queimar com um ferro.

P.S.: Eu substituo as gemas por uma carteirinha de leite creme (previamente dissolvida num pouco de leite).

Bolachas de Chocolate

2008-12-08T22:30:00.012Z

Fiz estas bolachinhas super, hiper, mega deliciosas, com uns cortantes com formas natalícias que comprei. Bolachas com as formas ideais para esta época natalícia. Esta receita tirei do Livro base da Bimby. Ingredientes:

100 g de chocolate

250 g de farinha

100 g de açúcar

100 g de manteiga

1 ovo

1 colher de chá de fermento

Preparação: Pulverize o chocolate na veloc 9. Adicione os restantes ingredientes e programe 25 seg/ Vel 6.

Estenda a massa com o rolo em superfície untada e polvilhada de farinha e corte-as com o copinho da tampa.

(Eu cortei-as com os meus cortantes de Natal).

Leve ao forno a 180º durante 15 a 20 min.

Nota: pode juntar uma casca de laranja e pulverizar juntamente com o chocolate (opcional).

Tiramisú

2008-12-07T19:57:00.011Z

Esta receita foi tirada do livro Base da Bimby.

É super delicioso este Tiramisú, e até nem é difícil de fazer.

Ingredientes:

24 Palitos de la reine

200 g de Café

50 g de Licor (rum, etc)

6 Gemas

150 g de Açúcar

3 folhas de Gelatina

500 g de queijo Mascarpone

Cacau em pó para decorar

Preparação:

Coloque as folhas de gelatina em água fria. Reserve.

Coloque a "borboleta" na lâmina. Deite no copo as gemas, as natas e o açúcar e programe 5 min/ Temo 90º/ Vel 1 1/2.

Quando terminar, tire a temperatura e programe mais 2 min, à mesma velocidade.

Incorpore as folhas de gelatina bem escorridas e misture 30 seg/ Vel 1 1/2.

Deixe esfriar a mistura.

Uma vez fria, e com a "borboleta", misture 10 seg/ Vel 1 1/2.

Junte o queijo e programe 20 seg/ Vel 2 1/2, até que esteja totalmente incorporado.

Prepare uma forma forrada com película aderente e deite metade da mistura. Coloque no frigorífico.

Entretanto coloque num recipiente o café e o licor escolhido e embeba os palitos, tendo o cuidado para que não fiquem demasiado ensopados.

Deite sobre a mistura uma camada de palitos, por cima destes a restante mistura do copo e cubra novamente com palitos.

Tape com película aderente e coloque no frigorífico pelo menos duas horas.

Desenforme, retire a película aderente e polvilhe com cacau.

Se desejar mais decorado, cubra com aparas de chocolate branco. Mantenha-o no frigorífico até ao momento de servir.

Projecto de Luta contra a pobreza e Exclusão Social

2008-12-05T19:46:00.017Z

Hoje quando cheguei a casa e abri a minha caixa do correio, encontrei um folheto pelo qual já esperava à uns dias. Digo isto porque já sabia da existência da campanha, mas ainda não sabia os pormenores, e ouvi na TV que os CTT iam distribuir folhetos por todas as casas portuguesas.

Este folheto fala sobre o projecto de luta contra a pobreza e exclusão social.

Com esta iniciativa pretendem os CTT mobilizar a população para um movimento nacional, democratizando a solidariedade ao permitir que qualquer cidadão possa ajudar as instituições em causa. Para ajudar, só precisa de ter uma caixa de correio.

Passo a transcrever alguns trechos do folheto: "Este projecto (...) surgiu da constatação de que ninguém como os CTT tem capacidade para chegar a todas as localidades e a todos os habitantes do País. Os CTT estabeleceram protocolos com um conjunto de instituições de solidariedade social, aos níveis nacional e local, que se quiseram associar a esta iniciativa, para receberem os donativos em espécie doados pelos cidadãos."

Esta campanha irá decorrer de 1 de Dezembro até 31 de Agosto de 2009.

Então como ajudar?

Nas estações dos CTT estão caixas de transporte criadas para o efeito, nas quais só é necessário colocar o bem seleccionado, e assinalar a instituição a quem pretendem enviar o donativo.

Mas atenção que cada instituição pede bens específicos (deverá consultar a lista antes de enviar).

Aqui fica a lista das instituições:

1 LNCF - Liga Nacional Contra a Fome 2 Associação A Casa do Caminho 3 ABRAÇO 4 ACAPO - Assoc. Cegos Ambíoples Port. 5 Acreditar - Assoc.Pais e Amigos Crianças com Cancro 6 ADRA-PORTUGAL-Assoc.Adv. p/ Desenv. Rec.e Assist. 7 Associação Ajuda de Berço 8 Ajuda de Mãe 9 Associação das Aldeias de Crianças SOS de Portugal 10 Fundação Assistência Médica Internacional (AMI) 11 APS - Assoc. Portuguesa de Surdos 12 SOL - Assoc. de Apoio às Crianças VIH/SIDA 13 Casa do Gaiato de Lisboa 14 Centro Helen Keller 15 Comunidade Vida e Paz 16 Cruz Vermelha Portuguesa 17 FENACERCI-Federação Nac. De Coop. De Solid. Social, FCRL 18 Fundação do Gil 19 Fundação Pro - Dignitate 20 GIRA - Grupo Interv.Reabilit. Activa 21 Liga Portuguesa Contra a Sida 22 Médicos do Mundo Portugal 23 Refúgio Aboim Ascensão (Faro) 24 CDA -Casa do Aposentado dos Correios e Telecomunicações 25 Fundação da Juventude (Porto)

É tão fácil!!!!!!!!!!!! Qual é a sua desculpa agora para não ajudar?????

P.S.: Pode consultar todos os detalhes da campanha aqui.

Tarte Pastel de Nata

2008-12-02T13:08:00.010Z

Vi esta receita no fórum Bimby4all, posta pela Luísa Alexandra.

Esta tarte é mesmo muito, mas muito deliciosa e super fácil de fazer.

Ingredientes:

500 g de massa folhada (podem fazer na Bimby ou comprar no supermercado - eu comprei a minha)

Recheio:

250 g de leite

250 g de natas

175 g de açúcar

50 g de farinha

5 gemas

casca de 1 limão

1 pau de canela

Preparação:

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misture uns segundos na Vel. 4.

Coloque a 'borboleta' na lâmina.

Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 Min/ Temp 90º/ Vel 1 1/2.

Entretanto estenda a massa folhada e forme com ela uma forma de tarte (siga as instruções que vem na massa).

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos.

Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.

Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.

Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.

Bacalhau com Broa e pimentos

2008-12-02T12:30:00.016Z

Este bacalhau com broa é simplesmente divinal. Aproveitei para fazê-lo ontem para o almoço, pois tinha uns amigos que vinham conhecer a minha casa. Esta receita fo retirada do livro "O melhor da nossa equipa".

Ingredientes:

1 broa de milho pequena

1 ramo de coentros

1/2 pimento encarnado

3 dentes de alho

400 g de batatas

500 g de bacalhau desfiado e demolhado

2 ovos

800 g de água

Sal e azeite q.b.

Azeitonas pretas

Preparação:

Coloque no copo a broa, os coentros, o pimento e os alhos e triture 15 seg/Vel 9. Reserve.

Coloque no recipiente Varoma as batatas às rodelas, o bacalhau e os ovos embrulhados em película aderente.

Deite a água e o sal no copo, coloque a Varoma em cima e programe 20 min/ Temp Varoma/ Vel 1.

Num pirex, disponha uma camada de bacalhau, de batatas, de ovo e de broa ralada.

Regue com azeite, repita uma segunda camada e finalize decorando com azeitonas pretas.

Leve ao forno a 180º durante 20 min.

Patê de Enchidos em Pão Caseiro

2008-12-02T01:29:00.013Z

(Não consegui nenhuma foto, pois o pessoal estava esfomeado, e nem deu tempo...)

Ingredientes:

2 dentes de alho

2 fatias de presunto

2 fatias de bacon

3 fatias de fiambre

1 chouriço 8/9 cm

Queijo ralado q.b.

Maionese

Preparação:

Pica-se tudo 15 seg/ Vel 6.

Reserva-se o conteúdo e mistura-se com o queijo ralado e maionese a gosto (dependendo de quem goste mais liquido ou não).

Entretanto tira-se o miolo de um pão caseiro redondo e põe-se o preparado lá dentro.

Vai ao forno cerca de 25/30 min para alourar.

Dezembro

2008-12-02T01:01:00.018Z

Já chegou o mês de Dezembro, mês do Natal.

Para ser sincera já gostei mais do Natal, do que neste momento gosto.

Acho que de ano para ano, se perdem cada vez mais os valores que foram sendo transmitidos de geração para geração. Os valores da Família, da Partilha, de Ajudar o próximo.

Natal era há dez/vinte anos atrás quando ainda não haviam playstations, gameboys, etc. Digo isto porque antigamente o Natal era mais puro, não havia tanto consumismo, davam-se prendas porque se comemorava o Natal em família, e nada mais (não era porque fulano tinha isto, e eu também tenho que ter). E tudo o que recebiámos gostávamos.

Agora não, tornou-se um consumismo desenfreado, depois temos que dar prendas a certas pessoas, porque se não dermos pode parecer mal. As criancinhas de hoje (algumas, não todas) quando recebem as prendas, muitas das vezes respondem: Ah já tenho isto!!!, e a pessoa que ofereceu com tão boa intenção a prenda, fica sem saber o que dizer.

Isto porque a s criancinhas de hoje em dia, TÊM TUDO!!!!!!!!

Mas posso dizer que gosto desta quadra. Gosto de tudo o que isto envolve, de oferecer prendas a quem mais gostamos (atenção que eu dou prendas ao longo de todo o ano, não preciso do Natal para dar prendas a quem gosto).

Gosto de ver as ruas todas enfeitadas, gosto de montar a minha casa com o seu espírito natalício, e gosto de ver a cara das pessoas ao desembrulharem as prendas que pediram ao Pai Natal.

Não gosto de ver o cinismo que acompanha a maior parte das pessoas nesta época, quando se lembram dos mais pobres, dos sem-abrigo, etc. Isto porque a pobreza existe durante todo o ano, não é só no Natal, e os sem-abrigo, são sem-abrigo durante todo o ano, não é só no mês de Dezembro.

Eu não tenho filhos, mas andamos sempre tão preocupados em dar tudo aos nosso filhos (tudo o que nunca tivémos), e porque não darmos também o que tivémos??? Os Natais em que se juntavam a família toda (e quando eu digo toda, é mesmo toda: pais, tios, primos, avós) e que os verdadeiros valores eram o Amor e a Partilha!!!!

Para todos os que visitam o meu blog desejo umas Boas Festas, e que este Natal seja menos materialista e mais pessoal.

Queques de Frango

2008-11-23T23:45:00.011Z

Esta receita foi retirada da maravilhosa revista "BIMBY Momentos de Partilha nº4". Estes queques ficaram deliciosos, tão deliciosos que desapareceram enquanto "o diabo esfregava o olho". Quem tem a revista irá ver que os meus queques não ficaram tão bonitos como os da revista, mas de certeza que ficaram mais deliciosos. :) Experimentem pois é uma receita super fácil de fazer. Ingredientes para o recheio: 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura pequena 30 g de bacon (não pus porque não tinha em casa) 30 g de azeite 1 tomate 30 g de vinho (eu pus cerveja) 200 g de peito de frango em bocados pequenos Pimenta e sal q.b. Ingredientes para a massa: 250 g de leite 50 g de óleo 20 g de manteiga 2 ovos 250 g de farinha 1 c. de sopa de fermento Sal q.b. Preparação: Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o bacon e pique 5 seg/ Vel 5. Adicione o azeite e programe 5 min/ Temp 100º/ Vel 1. Junte o tomate e pique 5 seg/ Vel 5. Adicione o resto dos ingredientes e programe 11 min/ Varoma/ Vel 1. No fim pique 3 seg/ Vel 5. Retire o recheio e reserve. Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para a massa e programe 30 seg/ Vel 3. Unte umas formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha. (Caso tenha formas de silicone, isto é desnecessário). Deite um pouco da massa em cada forma, uma colher de chá bem cheia de recheio e cubra com a massa.

Notas: A receita dá para 20 queques, mas eu achei que a massa era pouca para os ditos 20. E não consegui pôr massa por cima do recheio, ao invés misturei o recheio com a massa que já tinha posto nas formas.

Leve ao forno pré aquecido a 180º, durante 20 min.

Pão Saloio

2008-11-23T02:45:00.018Z

A semana passada aproveitei para fazer um pãozinho na BIMBY, e agora publico as fotos.

Como tinha familiares para almoçar, aproveitei para fazer um brilharete e mostrar que a BIMBY também faz pão.

A receita foi tirada do livro base da BIMBY.

Ingredientes: 330 g de água 2 c. de chá de sal 40 g de fermento de padeiro/1 saqueta de Fermipan 500 g de farinha

Preparação:

Coloque no copo a água e o sal e programe 2 min/ Temp 37º/ Vel 2. Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg/ Vel 6. Junte a restante farinha e programe 2 min/ Vel Espiga. Deixe a levedar e coza em forno quente (220º).

Notas: Na receita não vem mencionado o tempo que o pão tem de cozer, e por lapso eu não apontei o tempo que deixei o meu no forno. É uma questão de quando o pão começar a ficar tostadinho por cima, verificar se já está cozido por dentro.

Eu pus o meu pão numa forma de bolo inglês, e besuntei-a com um pouco de azeite.

Só vos posso dizer que ficou delicioso.

Experimentem. É super fácil de fazer, a única parte pior é tirar a massa da BIMBY (eu fui tirando-a aos bocados e depois juntei-a toda na forma. Previamente besuntei as mão com um pouco de azeite, para a massa não colar às mãos.).

Desafio

2008-11-22T12:41:00.007Z

Foi-me lançado um desafio pela querida Borboleta, que consiste em:

Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer;
Convidar 8 parceiros(as) de blogs amigos para responder;
Comentar no blog de quem nos convidou;
Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as), para que saibam da “convocatória”;
Mencionar as regras.

Aqui ficam os meus sonhos:

Sonho em ser feliz para sempre;
Sonho que haja sempre saúde para mim e para a minha família;
Sonho em conseguir tirar um curso superior;
Sonho em ter filhos;
Sonho ter sucesso profissional;
Sonho ter dinheiro, de maneira a que não tenha de pensar nele;
Sonho que a minha mãe consiga desfrutar de ter netos;
Sonho em conseguir ter sempre uma família unida, feliz e com muito amor.

Agora passo este desafio a todos os que visitarem o meu blog e irei passá-lo via e-mail aos meus amigos.

Como acho bastante interessante este desafio, pois faz-nos pensar nos nossos sonhos vou passá-lo ao pessoal do fórum Bimby4all.

Muffins com Creme de Chocolate e Avelã (tipo creme de barrar)

2008-11-16T23:23:00.029Z

Tirei esta receita da revista Bimby Momentos de Partilha nº4.

É uma receita bastante fácil e rápida de fazer.

Ingredientes para o Creme de Chocolate e Avelã: (eu comprei chocolate daquele para barrar no pão, e serviu perfeitamente) 90 g de açúcar 130 g de avelã 60 g de chocolate de culinária 70 g de manteiga 100 g de leite Preparação:

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/ Vel 9. Adicione a avelã e programe 20 seg/ Vel 9. Junte o chocolate e rale 20 seg/ Vel 9. Adicione o resto dos ingredientes e programe 3 min/ 50º/ Vel 2. No fim programe 5 seg/ Vel 9 para misturar bem. Coloque o chocolate num frasco previamente esterilizado e guarde no frigorífico. Ingredientes para os Muffins: 140 g de manteiga 100 g de açúcar 3 ovos 200 g farinha Branca de neve c/ fermento 1 pitada de sal Creme de chocolate e avelã q.b.

Preparação: Com o copo limpo, coloque todos os ingredientes excepto o creme de chocolate e avelã e programe 1 min/ Vel 3.

Como eu achei que a massa tinha alguns grumos, voltei a misturá~la numa velocidade mais forte.

Forre o tabuleiro de queques com formas de papel (eu usei de silicone), com a ajuda de uma colher de sopa, encha cada forma com o preparado até meio.

Deite uma colher de chá de creme de chocolate e avelã em cada forma e misture ligeiramente com a ajuda de um palito.

Leve os muffins ao forno pré aquecido, a 180º durante 20 min.

E voilá, eis o aspecto final destas pequenas maravilhas.

Confesso que apesar de gostar de chocolate, estes muffins tinham chocolate a mais. Esta massa é tão deliciosa que até se come bem os muffins sem recheio.

Uma dica??? Experimentem fazer metade com chocolate e outra metade sem.

Chilli com carne

2008-11-16T21:10:00.024Z

Retirei esta receita do Livro da BIMBY.

É uma receita que apreciamos bastante cá em casa, e por isso costumo fazer bastantes vezes.

6 pessoas / 25 min

Ingredientes:

1 cebola

1 dente de alho

1 pimento vermelho

50 g de azeite

200 g de tomate

1 caldo de carne

1 c. café de cominhos

1 malagueta

500 g de carne picada

500 g de feijão preto

(opcionalmente e frasco de molho chilli) - Nunca usei e nunca achei que fizesse falta, pois o comer fica até com bastante molho.

Preparação:

Deite o azeite no copo e programe 3 min/ Temp varoma/ Vel 2.

Em seguida, deite a cebola, o alho e o pimento e pique durante 10 seg/ Vel 5. Adicione o tomate e pique tudo durante 20 seg/ Vel 7. Refogue 7 min/ Tem 100º/ Vel 2.

Adicione a carne, o caldo, os cominhos, a pimenta e programe 10 min/ Temp 100º/ Vel 1.

Por fim junte o feijão bem escorrido e programe 5 min/ Temp 100º/ Vel Colher Inv. para que o feijão tome o gosto da carne.

Sirva com arroz branco.

(Por enquanto não tenho fotos, mas assim que tiver ponho).

Caixas Flavia

2008-11-16T18:12:00.019Z

Na 3ª feira adquiri a nova colecção do Jornal Correio da Manhã, as Caixas Flavia. As Caixas Flavia são caixas de vácuo, onde guardamos e conservamos os alimentos. Estas caixas têm a particularidade de conservarem os alimentos por muito mais tempo. Ora vejam os exemplos:

Frutos secos - Caixa normal 30 dias ; Caixa Flavia 90 dias;
Comida Fresca - Caixa normal 3 dias; Caixa Flavia 12 dias;
Comida Cozinhada - Caixa normal 3 dias; Caixa Flavia 10 dias;
Fruta/Verdura Fresca - Caixa normal 5 dias; Caixa Flavia 15 dias.

A 1ª entrega foi com uma caixinha pequenina (mesmo à medida para guardar p. ex: iogurte) + a bomba, e custou 3,95€. As restantes entregas variam desde 3,95€ e 4,95€.

A bomba serve para tirar o ar de dentro das caixinhas, para elas conservarem melhor os alimentos.

Caril de Perú/Frango

2008-11-16T00:40:00.013Z

Esta receita foi tirada daqui. Gosto bastante desta receita, pois além de ser saborosa é rápida de fazer. Ingredientes: 500 g de lombos de perú/ frango cortado em cubinhos 200 g de cogumelos frescos 100 g de tirinhas de bacon 1 caldo de frango 1 cebola 1 dente de alho 50 g de azeite 200 g de natas Caril, sal, pimenta, noz moscada q.b. Preparação: Tempere a carne com alho, sal e envolva bem em caril. Reserve. Deite a cebola e o alho no copo, pique 10 Seg/Vel 3 1/2. Adicione o azeite e refogue 5min/ Temp Varoma/ Vel 1 1/2. Adicione o bacon e aloure-o na cebola, programando 3 min/ Temp Varoma/ Vel 1. Coloque a borboleta na lâmina e adicione a carne, os cogumelos e os temperos. Programe 10 min/ Tem 100º/ Vel 1. Quando terminar adicione as natas e programe 5 min/ Temp 90º/ Vel 1.

Sugestão: Pode acompanhar com arroz branco, batatas fritas, legumes. O que mais apreciar.

Eu acompanhei o meu com arroz branco e azeitonas.

Curso de Culinária da BIMBY

2008-11-15T23:05:00.013Z

Esta semana finalmente chegou a minha vez. Tive direito ao meu curso de culinária da BIMBY, no Lagoas Park. Até lá chegar foi uma viagem um pouco atribulada, (com alguns enganos à mistura), pois numa troca de direcções acabei por ir ter ao Tagus Park ao invés do Lagoas. No meio desta confusão toda, deixei o meu tlm no trabalho (o que dá sempre imenso jeito, principalmente quando vamos fazer uma viagem de mais de 50 km's e não conhecemos o caminho). Mas tudo isto acabou por ser compensado pelo curso!!!!! Posso dizer que achei fantástico, pois pela 1ª vez estive com uma data de bimbólicas (ao vivo, pois os fóruns não contam) a discutirmos as comidas que fazemos na BIMBY. O pessoal da Vorwerk foi todo 5*, muito simpáticas e disponíveis para todos os esclarecimentos. Para as bimbólicas que já foram ao curso, as receitas continuam a ser as mesmas. Para quem ainda não foi, eu vou pô-las aqui no meu blog. Levei a minha mãe como acompanhante, e só vos posso dizer que vibrou mais do que eu com o curso e com as delícias que a BIMBY faz.

No curso acabámos por falar de tudo um pouco. Começámos nos gelados, passámos pela manteiga, maionese, sopas, saladas, iogurtes, massas, etc, etc. Até truques e dicas eu aprendi neste dia.

Mas minhas amigas, não pensem que a BIMBY é só para senhoras, pois havia lá chefes de familia que falavam mais que as mulheres, pois eram eles que usavam a BIMBY.

Achei delicioso a maneira como eles entravam na discussão de truques e dicas. Atenção, que eu não estou chocada com o exemplo destes belos senhores, pelo contrário, acho que a maioria dos homens deveriam ser assim. Aliás, eu tenho um exemplo desses na família, pois o meu sogro é um excelente cozinheiro.

No curso fizeram-se as seguintes receitas:

Gelado de Morango;
Néctar Manga/Laranja.
Maionese de Coentros;
Massa Choux (os famosos Profiteroles);
Creme de caramelo (muito bom);
Manteiga de pimentos;
Salada 4 estações (deliciosa)
Sopa de Peixe (simplesmente magnífica).

Arroz de Peixe

2008-11-11T20:08:00.017Z

Esta receita retirei do blog http://mesapara4.blogspot.com/. Ingredientes: 2 Cebolas 2 Dentes de Alho 45 g de Azeite (ou quantidade a gosto) 1 folha de louro (pus meia folha) 1 lata de tomate (ou 250 g de Tomate fresco) 3 lombos de Peixe 200 g de Arroz 450 g de Água Sal, Pimenta e Açúcar 1/2 embalagem de Delícias do Mar Partir as cebolas e os alhos e deitar na BIMBY. Juntar o azeite, a folha de louro e marcar 15 min/100º/ Vel colher. Juntar o conteúdo da lata de tomate, e marcar 8 min/100º/ Vel colher.Findo o tempo, triturar progressivamente até ao 7 durante cerca de 40 segundos. Juntar os lombos de peixe e o arroz e marcar 3 min/100º/ Vel colher inversa. Juntar a água, temperar com sal, pimenta e cerca de 1 colher de chá de açúcar, e marcar 20 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Cerca de 3 minutos antes do fim, juntar as delicias do mar partidas em pedaços.

P.S.: Para a próxima vou tirar o louro e experimentar com coentros. Não apreciei muito o sabor do louro, acho que liga melhor com coentros

Arroz de cenoura

2008-11-09T22:55:00.020Z

Tirei esta receita da Bimby Momentos de Partilha nº4.

Adoro este arroz de cenoura, e sempre que posso em vez de fazer arroz branco, faço este delicioso e nutritivo arrozinho.

Ingredientes:

1 cebola

1 dente de alho

1 cenoura grande

40 g azeite Oliveira da Serra Clássico Intenso (eu usei o que tinha à mão)

1 caldo de legumes

350 g de arroz agulha ou carolino

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e programe 5 seg/ Vel 5.

Junte o azeite e refogue 5 min/ 100º/ Vel 1.

Retire e coloque o refogado no cesto. Reserve.

Sem lavar o copo, coloque a água, o caldo, introduza o cesto com o preparado e o arroz, programe 20 min/ 100º/ Vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e coloque o arroz numa travessa.

P.S.: A meio da cozedura eu costumo mexer o arroz, para misturar a cenoura com o arroz, senão a cenoura fica toda no fundo do cesto e o arroz fica branco.

Iogurte de Côco (o meu favorito)

2008-11-09T22:42:00.034Z

Tirei esta receita da Bimby Momentos de Partilha nº4. Ingredientes: 100 g de côco ralado seco (à venda nos super) 1000 g de leite (eu costumo usar leite magro e ficam deliciosos) 80 g de açúcar (eu ponho 85 g pois sou muito gulosa) 1 iogurte natural (eu costumo pôr 1 iogurte com aroma de côco)

Coloque o côco ralado no copo e pulverize 15 seg/ vel 9.

Adicione 500 g de leite e bata 2 min/ vel 9.

Junte o leite restante, o açúcar, o iogurte e programe 4 min/ 50º/ Vel 4.

Terminado o tempo, abafe bem a BIMBY com uma manta polar ou com um saco térmico (eu uso os 2 -ponho o copo dentro de um saco térmico, fecho o saco e tapo com uma manta polar), durante 8 a 10 horas.A espessura do iogurte depende da forma como abafa.Deite o iogurte em frascos bem lavados e escaldados e guarde no frigorífico.

Iogurte Natural

2008-11-09T22:30:00.013Z

Tirei esta receita da Bimby Momentos de Partilha nº4. Ingredientes: 1000 g de leite 1 iogurte natural 50 g de leite em pó Com o copo limpo, coloque os ingredientes e programe 4 Min/ 50º/ Vel 4. Terminado o tempo, abafe bem a BIMBY com uma manta polar ou com um saco térmico (eu uso os 2 -ponho o copo dentro de um saco térmico, fecho o saco e tapo com uma manta polar), durante 8 a 10 horas. A espessura do iogurte depende da forma como abafa. Deite o iogurte em frascos bem lavados e escaldados e guarde no frigorífico.

A minha BIMBY

2008-11-09T21:50:00.014Z

Já possuo a BIMBY desde meados de Julho e desde essa altura que a minha vida mudou. Isto porque eu não sabia cozinhar, não gostava de cozinhar, odiava a cozinha e era um martírio ter que cozinhar todos os dias.

Com a BIMBY tudo isso mudou, e desde essa altura que cozinho com prazer, gosto de experimentar novas receitas, e especialmente gosto de deliciar-me com os resultados finais das receitas.

Com a BIMBY quase tudo sai bem e isso também me motiva a cada vez cozinhar mais e experimentar sempre outras receitas.

Tenho aprendido algumas coisas nos fóruns, e tenho-me deliciado a ver os blogs fantásticos que muitas bimbólicas têm na blogoesfera. Isso também me inspirou a iniciar o meu blog, pois junto 2 gostos que tenho: o de escrever e a minha BIMBY.

Desde essa altura já experimentei variadíssimos comeres, tais como: sopas, caril de frango, chili (o meu preferido), bacalhau com broa, frango com arroz, arroz de peixe, lasagna, canelones; cheesecake de frutos silvestres, mousse, leite creme, arroz doce, brigadeiros (amo, amo, amo; com esta brincadeira engordei 5 kg), iogurtes de côco, morango e frutos silvestres.

Mas só agora é que descobri o "bichinho do blog" e só agora é que comecei a tirar fotos para pôr aqui.

Espero que gostem tal como eu vou gostar, e espero que me ajudem a fazer cada vez melhor, tanto as receitas, como as notícias aqui postas.

Beijinhos